Cẩm nang ăn chay sau sinh cho mẹ đẹp con khỏe
Sau sinh người mẹ sẽ gặp phải nhiều tình trạng như thừa cân, trầm cảm, thiếu sữa cho con,...Đây là điều mà hầu hết các mẹ đều lo lắng. Nhưng có thể các mẹ chưa biết nếu có một chế độ ăn chay sau sinh phù hợp sẽ khắc phục nhanh chóng các điều lo ngại bấy lâu. Cùng tìm hiểu về cẩm nang ăn chay qua bài viết dưới đây.
1/ Ăn chay sau sinh tốt cho mẹ và bé
Nhiều mẹ sau khi sinh không khỏi băn khoăn nên ăn chay hay ăn mặn thì tốt cho mẹ và bé là sử dụng nguồn thức ăn có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho các chế phẩm động vật. Đây được xem là hình thức ăn uống lành mạnh và có lợi cho sự phát triển bền vững của con người.
Một chế độ ăn chay sau sinh dinh dưỡng, khoa học sẽ đem lại nhiều công dụng tuyệt vời về sức khỏe, tinh thần và có lợi cho nhiều đối tượng, trong đó có các bà mẹ mới sinh và đang cho con bú.
Ăn chay sau sinh sẽ giúp các bà mẹ giải quyết được nhiều vấn đề về sức khỏe và tinh thần
Sữa mẹ là một trong những nguồn thức ăn quan trọng nhất của bé sơ sinh khi mới chào đời. Một nguồn sữa mẹ chay với đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ giúp các em hấp thu các chất có lợi một cách an toàn nhất.
Các chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị rằng, những bà mẹ mới sinh và đang cho con bú nên lựa chọn các hình thức ăn chay linh hoạt như ăn chay kỳ (chỉ ăn chay vài ngày cố định), ăn chay có trứng và sữa…
Chưa dừng lại ở đó, ăn chay sau sinh còn làm cho tinh thần của các bà mẹ trở nên nhẹ nhàng, khoan khoái, từ đó làm giảm nguy cơ mắc chứng trầm cảm.
Nhiều người nghĩ rằng sau khi sinh ăn chay sẽ gây thiếu chất cho cả mẹ và con. Nhưng trên thực tế, một thực đơn chay đủ chất và khoa học không chỉ giúp các bà mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng mà hơn nữa ăn chay giảm cân đẹp da, tốt cho sức khỏe.
2/ Các chất cần thiết các mẹ bầu cần bổ xung
Từ những lý do trên, có thể thấy ăn chay sau sinh là một lựa chọn lý tưởng dành cho các bà mẹ. Tuy nhiên để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và con, thực đơn ăn chay của các bà cần đảm bảo đáp ứng đủ những tiêu chuẩn dưới đây
- Bổ sung vitamin: Ăn chay không đúng cách sẽ dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất. Để đảm bảo đủ chất trong quá trình cho con bú, các bà mẹ nên bổ sung vitamin và khoáng chất qua các thực phẩm chức năng an toàn.
- Tăng cường chất đạm: Gạo lứt, các loại hạt, các chế phẩm từ đậu… đều là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và lành mạnh dành cho các bà mẹ đang cho con bú đang theo đuổi con đường ăn chay.
- Đảm bảo canxi: Sữa và trứng là những thực phẩm rất giàu canxi. Do đó các bà mẹ sau sinh được khuyến nghị lựa chọn chế độ ăn chay có kèm cả hai sản phẩm từ động vật này.
- Vitamin B12: Chất dinh dưỡng quan trọng với sự phát triển trí não của trẻ nhỏ này có nhiều trong các loại ngũ cốc, đậu nành, nấm men…
Bổ sung dinh dưỡng cho mẹ là bài toán khó đối với ăn chay sau sinh
Ngoài những chất dinh dưỡng cần đảm bảo trên, các bà mẹ ăn chay sau sinh cần chú ý thường xuyên khám định kỳ để nắm chắc tình trạng sức khỏe của cả hai mẹ con.
3/ Thực phẩm chay mẹ bầu sau sinh nên sử dụng
Các loại ngũ cốc
Mẹ bầu nên ăn các loại hạt giàu dinh dưỡng như gạo lứt, diêm mạch, hạt kê và yến mạch cung cấp nhiều chất xơ, các khoáng chất, các vitamin nhóm B và protein rất tốt cho các mẹ bầu sau sinh. Hạn chế sử dụng các hạt đã qua chế biến, tuy được các nhà sản xuất gắn mác dinh dưỡng nhưng chưa chắc đã tốt bằng các loại hạt mua và tự chế biến.
Rau xanh lá đậm, họ nhà cải bắp
Các loại rau xanh lá đậm như( cải xoong, mồng tơi cung cấp một lượng lớn các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A và C, canxi và sắt. Các loại rau xanh thẫm mang nhiều chất có khả năng bảo vệ chúng ta khỏi ung thư. Củ cải chứa nhiều axit oxalic chất làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng nhưng khi nấu lên hàm lượng axit oxalic, các mẹ cần lưu ý khi sử dụng.
Thực phẩm chay cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mẹ sau sinh
Thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men chứa nhiều enzym thúc đẩy qua trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Ngoài ra, nó còn bổ xung một lượng lớn vi khuẩn có lợi trong ruột, bởi trong quá trình mổ các mẹ đã sử dụng nhiều thuốc kháng sinh triệt tất cả vi khuẩn lợi và hại cùng lúc. Khi hệ tiêu hóa tốt, khẩu phần ăn tăng lên, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Các mẹ có thể bổ sung các thực phẩm lên men như sữa chua, dưa muối,…..
Mật mía
Trong mía chứa nhiều canxi và sắt, cộng với magiê, kali, đồng và crom. Thêm mật mía vào cháo hoặc canh, bánh ngọt sử dụng tốt cho mẹ bầu, nhanh phục hồi sức khỏe.
Thông qua những thông tin về ăn chay sau sinh này, mong rằng các bà mẹ mới sinh sẽ có được sự lựa chọn hợp lý cho bản thân cũng như sinh linh mới của gia đình. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, an yên! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các thông tin khác như ăn chay uống sữa bò được không, ăn chay ăn được trứng không,….
Nhận xét
Đăng nhận xét