Review các món chay cho mẹ bầu trong suốt thời gian thai kỳ

Trong thời gian thai kỳ việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu là rất quan trọng.Mẹ bầu cần được ăn uống ngủ nghỉ một cách khoa học và chu đáo nhất.Hãy cùng bepchay.net tìm hiểu về một số món chay cho mẹ bầu qua bài viết dưới đây nhé!

Các món chay dinh dưỡng dành cho mẹ bầu

Ăn chay đúng cách và khoa học đối với các bà mẹ đầu đang ăn chay là rất quan trọng vì vậy bepchay.net sẽ chia sẻ cho bạn 3 món chay tốt nhất cho mẹ bầu đang ăn chay.

1/ Chè đậu trắng hạt sen 

Trong hạt sen có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng vì vậy hạt sen được liệt kê vào danh sách các món chay cho mẹ bầu. Đây được xem là món ăn trong bữa phụ rất thích hợp cho các mẹ bầu.

– Nguyên liệu: 100g đậu trắng, 50g hạt sen, 50g đường, 1 ống vani, ½ thìa cà phê muối.

Chè đậu trắng hạt sen – món chay ngon cho mẹ bầu

– Cách thực hiện:

• Ngâm đậu trắng cho mềm, đãi sạch cát bẩn. Hạt sen ngâm mềm và bổ tim sen.
• Cho đậu trắng vào nuồi đun cùng 500ml nước, nấu mềm rồi cho hạt sen vào cùng khi nào chín mềm thì cho đường, muối, vani vào và tắt bếp.

– Giá trị dinh dưỡng đối với mẹ bầu :

• Hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ
• Thần dược cho giấc ngủ của mẹ bầu
• Bổ sung canxi, đạm, vitamin, photpho… cho bà bầu

2/ Các món chay cho mẹ bầu mang tên bầu kho

Bầu có tính hàn, có vị ngọt và chứa rất nhiều nước vì vậy được xem là thực phẩm rất tốt dành cho các mẹ bầu đang ăn chay.

– Nguyên liệu: 1 trái bầu cỡ vừa 1 nhánh boa rô, 5g hạt nêm, 1 muỗng cà phê, 1 muỗng canh nước dừa, ¼ muỗng ngũ vị hương.

Các món chay cho mẹ bầu mang tên bầu kho

– Cách chế biến:

• Rửa sạch nguyên liệu, cắt bầu thành từng miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành với dầu diều và chiên bầu cho se mặt lại. Cuối cùng cho nước dừa, gia vị vừa ăn đun nhỏ lửa đến khi nước kho keo lại.

– Giá trị dinh dưỡng của bầu đối với các mẹ bầu

• Giảm phù chân khi tĩnh mạch bị chèn ép
• Giúp tuần hoàn máu
• Lợi tiểu
• Cải thiện giấc ngủ

3/ Nấm đùi – Thực phẩm cần thiết cho các mẹ bầu

Đối với người bình thường thì việc ăn chay và sức khỏe có thể coi nhẹ được nhưng với các mẹ bầu thì hoàn toàn khác. Việc ăn chay không tốt có thể gây ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe của mẹ và bé. Nấm một trong các thực phẩm chay tốt nhất mà mình khuyên mẹ bầu nên ăn.

– Nguyên liệu: 500g nấm đùi gà, 1 nhánh gừng, đầu hành, gia vị: hạt nêm, dầu màu điều, nước mắm chay, tỏi, muối, đường

Nấm đùi – Thực phẩm cần thiết cho các mẹ bầu

– Cách nấu:

• Phi thơm hành lá, cho gừng thái lát vào xào cùng, cho nấm vào đảo khoảng 3 phút thêm gia vị vừa ăn.
• Đun đến khi nước cạn thì tắt bếp, rắc một chút hành hoa lên trên để tạo màu sắc cho món ăn.

– Giá trị dinh dưỡng của nấm đối với các mẹ bầu

• Các chất vitamin B, kẽm, selen và chất oxy hóa giúp cơ thể mẹ tăng cường miễn dịch giúp mẹ bầu tránh các bệnh thường gặp khi mang thai và giúp thai nhi phát triển toàn diện.
• Axit pantothenic trong nấm giúp kích thích thần kinh sản sinh hormon của bào thai.
• Niacin giúp cho quá trình tiêu hóa và giúp cho mẹ bầu giảm khó chịu từ hệ tiêu hóa.

Dinh dưỡng cho bà bầu ăn chay trường hay ăn chay thuần rất quan trọng vì vậy bepchay đã chia sẻ cho bạn 3 món chay tốt nhất trong danh sách các món cho mẹ bầu khác. Nếu là người đang áp dụng chế độ ăn chay các mẹ nên tham khảo ngay những món ăn trên để đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ và bé.